Installée depuis 2025 à Bellac, en Limousin, Casa Châtaigne réexplore l’artisanat biscuitier en associant des produits majoritairement locaux et issus d’une agriculture respectueuse de notre chère nature. Un mélange de saveurs et de gourmandise qui réchauffe les papilles des petits comme des grands enfants!

Vous avez entendu parler de cette nouvelle galette qui fait fureur dans la région?

La galette signature de Casa Châtaigne est bien arrivée!

Commandez votre galette tout le mois de Janvier!

Fun Fact historique! Selon le National Géographic:

« UNE COUTUME PAÏENNE 

La tradition du partage d’une galette n’est aucunement liée au christianisme. Elle serait plutôt un hommage aux Saturnales de l’époque romaine. Ces grandes fêtes en l’honneur de Saturne, le dieu romain du temps, avaient lieu entre fin décembre et début janvier.

À l’époque, cette journée était très spéciale puisque les esclaves étaient invités à partager un gâteau avec les Romains. S’ils tombaient sur la fève dans le gâteau, ils devenaient « Princes des Saturnales » et avaient le droit d’obtenir tout ce qu’ils souhaitaient pendant une journée. Nous devons également la tradition de la plus jeune personne présente choisissant à qui ira la prochaine part, en allant sous la table, aux Saturnales. 

Au Moyen-Âge, selon les dires, le roi désigné devait payer à l’assemblée une tournée générale. Pour éviter toute tricherie, la fève comestible aurait été remplacée par une fève en porcelaine. 

Quant à la frangipane, on la devrait au comte Cesare Frangipani, qui aurait donné la recette qui porte son nom à Catherine de Médicis.

Avec les années, les fêtes et célébrations du solstice d’hiver se sont confondues. Aujourd’hui, le point commun entre ces différentes commémorations reste le partage. La tradition moderne est tournée autour d’un moment collectif, convivial et savoureux, une (ou plusieurs) fois dans le mois de janvier. « 

Source: Épiphanie : d’où vient la tradition de la galette des rois ? | National Geographic | National Geographic